PROFICOOK PC-KM 1197, Ciotola 5 l, 1200 W, Velocità Progressiva, 3 Ganci IMPASTATRICE PLANETARIA, 1500 W, capacità ciotola, Argento

Impastatrice Planetaria PC-KM 1197 con Ciotola in Acciaio Inox da 5 Litri

L'impastatrice planetaria da tavolo PC-KM 1197 si posiziona come uno strumento indispensabile, potente e ad altissima stabilità, specificamente ingegnerizzato per soddisfare le esigenze degli appassionati di pasticceria, arte bianca e panificazione domestica intensiva. Equipaggiata con un solido motore elettrico da 1200 Watt ad alte prestazioni e supportata da un sistema interno di ingranaggi in metallo rinforzato ad alta resistenza, questa planetaria automatizza interamente le fasi di cordatura e impasto, dimezzando i tempi di lavorazione e garantendo una perfetta ossigenazione di grandi lievitati, panificati o composti spumosi dolciari.

Movimento Planetario Effettivo e Controllo Elettronico Progressivo

• Meccanica di Rotazione Planetaria: Durante il ciclo di funzionamento, l'accessorio di taglio compie una doppia rotazione simmetrica, girando sul proprio asse e contemporaneamente percorrendo il perimetro interno della ciotola. Questo movimento convoglia la massa verso il centro del recipiente, raccogliendo gli ingredienti dal fondo ed evitando accumuli periferici.
• Selettore con Velocità Continua Progressiva: La manopola analogica frontale permette di regolare la frequenza cinetica del motore in modo fluido senza scatti fissi, consentendo di adattare la forza motrice alla densità dell'impasto, dalle basse frequenze per la cordatura del pane fino alle alte velocità per montare i liquidi.
• Funzione Impulso (Pulse Mode): Permette di attivare istantaneamente la massima velocità d'esercizio con uno scatto manuale a rilascio, una soluzione tecnica ideale per incorporare ingredienti extra all'impasto senza alterarne la struttura o per calibrare le fasi finali della miscelazione.
• Ciotola in Acciaio Inox da 5 Litri: Il capiente recipiente di miscelazione è in grado di lavorare masse d'impasto fino a un peso complessivo di 2,5 - 3 kg. L'acciaio inossidabile di grado alimentare garantisce la massima igiene alimentare, non altera i sapori dei cibi e resiste all'usura delle fruste nel tempo.

Kit di 3 Ganci Professionali e Sistema di Sicurezza

La modularità del robot da cucina è assistita da un sistema di sollevamento del braccio motorizzato tramite pulsante a scatto a 35°, che agevola l'estrazione rapida della ciotola e la sostituzione degli utensili. Il corredo tecnico prevede tre ganci metallici intercambiabili: la frusta a spirale in alluminio pressofuso per amalgamare impasti pesanti e tenaci come pane, pizza, focacce e pasta fresca; la frusta a foglia per miscelare composti medi, frolle, pan di spagna e salse; la frusta a filo sottile in acciaio per montare a neve panna, albumi o preparare creme leggere. La sezione superiore è protetta da un coperchio paraschizzi trasparente dotato di una bocchetta laterale di riempimento, studiata per aggiungere ingredienti liquidi o farine durante la rotazione senza arrestare il ciclo.

Stabilità Strutturale e Facilità di Manutenzione

La scocca esterna è realizzata in polimero sintetico ABS termoresistente in finitura rossa lucida, una scelta di stile vintage che dona personalità alla cucina e assicura una superficie liscia facile da pulire con un semplice panno umido. Sulla base inferiore dell'elettrodomestico sono alloggiati solidi piedini a ventosa ad alta aderenza che azzerano le vibrazioni meccaniche e mantengono il robot ancorato al piano di lavoro anche durante la lavorazione di impasti duri a pieno carico. Sul fronte della sicurezza, un sensore elettronico integrato attiva il blocco di accensione automatico qualora il braccio non sia perfettamente abbassato e chiuso, prevenendo avviamenti accidentali.