Cibi freschi come appena affettati

Grazie al proprio stile unico e inconfondibile, Berkel trasforma un elettrodomestico ordinario in un oggetto dal design raffinato e innovativo: la firma impressa sull'acciaio inox fa di Vacuum un accessorio di grande impatto visivo da esibire in cucina. Vacuum di Berkel è il complemento ideale dell'affettatrice, garantendo la conservazione dei sapori e preservando freschezza e qualità dei cibi, oltre ad azzerare inutili sprechi.

Performance

• Adatta ad aumentare notevolmente i tempi di conservazione dei cibi, limitare gli sprechi o cuocere sous vide a bassa temperatura
• Barra saldante 300mm
• Display guida luminoso
• Doppia pompa di aspirazione per una maggiore durata nel tempo
• Ottimo valore di portata pari a 18 l/min per ridurre i tempi di lavoro
• 3 programmi di sigillatura (cibi secchi, umidi e molto umidi)
• 2 livelli di velocità per alimenti molto delicati
• Coperchio in acciaio inox, scocca in ABS
• Compreso nella confezione il tubo per sottovuoto nei contenitori omologati

Igiene e pulizia

La camera del vuoto a vaschetta consente di raccogliere il liquido in eccesso. Parte inferiore completamente asportabile e lavabile anche in lavastoviglie.

Caratteristiche vaschette:

• Coperchio protettivo antiaspirazione liquidi (salva pompa)
• Lavabile senza coperchio sul piano superiore dalla lavastoviglie
• Scongelamento senza coperchio in forno a microonde
• Temperatura d'utilizzo: da -18°C a 100°C
• Testati e certificati al contatto con alimenti

Caratteristiche rotoli e sacchetti:

• Materiale multistrato rigato e brevettato, senza Bisfenolo A (BPA Free)
• Adatte a congelatore e frigorifero
• Adatte a scongelamento in microonde
• Bollitura in acqua a 100°C per max 1h
• Adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua (max. di 90°C per 72h)
• Testati e certificati al contatto con alimenti